توازن بینقص عطر و غلظت؛ سفر به ارتفاعات آتشفشانی آفریقا با عربیکای اسپشیالتی اوگاندا! وقتی نام اوگاندا در صنعت قهوه شنیده میشود، اغلب ذهنها به سمت روبوستا میرود؛ اما دان قهوه عربیکا اوگاندا گرید ۱ یکی از گنجینههای پنهان و شگفتانگیز دنیای قهوه اسپشیالتی (Specialty) است. این دانهها در ارتفاعات آتشفشانی و بسیار بالای این کشور رشد میکنند. شرایط اقلیمی خاص آفریقا باعث شده که این عربیکای تخصصی برخلاف نمونههای آمریکای جنوبی، بادی (تنواری) سنگینتر، اسیدیتهای ملایمتر و طعمی به شدت شیرین، کاراملی و شکلاتی داشته باشد. اگر به دنبال یک قهوه ۱۰۰٪ عربیکا، خوشعطر و بااصالت هستید، این محصول یک تجربه منحصربهفرد خواهد بود.
نوع دانه: ۱۰۰% عربیکا تخصصی (اسپشیالتی) اوگاندا
کیفیت فیزیکی: گرید ۱ (فرآوری شسته یا Washed، سورتینگ لیزری و بدون دانه شکستگی)
درجه برشتهکاری: مدیوم (روست تخصصی زئوس جهت حفظ عطر و قندهای طبیعی دانه)
میزان کافئین: استاندارد و ملایم (مناسب برای تمامی ساعات روز)
اسیدیته (ترشی): ملایم، بالانس و متمایل به مرکبات شیرین
طعمیادها: شکلات شیری، کارامل، نیشکر، افترتیست (ماندگاری طعم) تمیز و آجیلی
این دانه به داشتن عطر بسیار قوی و زندهاش معروف است؛ به طوری که هنگام باز کردن بسته، عطر کارامل و شکلات فضا را پر میکند. به دلیل فرآوری شسته و اصولی، طعمی بسیار شفاف و تمیز دارد که تلخی زننده در آن جایگاهی ندارد و شیرینی ذاتی دانه در فنجان خودنمایی میکند.
کافئین این محصول کاملاً استاندارد و ملایم است. شما میتوانید با خیال راحت از این فنجان ۱۰۰٪ عربیکا در ابتدای صبح برای یک شروع آرامشبخش، یا در میانههای روز و عصر برای رفع خستگی بدون نگرانی از بیخوابی استفاده کنید.
این دانه به دلیل مشخصات طعمی بالانس، انعطافپذیری فوقالعادهای دارد. اگر به اسپرسوهای معطر، روشن و طعمدار علاقهمندید یا از ابزارهای نسل سوم (مثل کمکس و V60) استفاده میکنید، این دانه دقیقاً همان چیزی است که به دنبالش میگردید.
این دانه عربیکا به دلیل روست مدیوم و کیفیت گرید ۱ اسپشیالتی، در ابزارهای زیر خروجی بینظیری دارد:
دستگاه اسپرسوساز (خانگی و صنعتی): خروجی یک شات اسپرسوی بسیار خوشعطر، با اسیدیته جذاب و کرمایی روشن و مخملی.
فرنچ پرس (French Press): روشی عالی برای آزاد شدن نتهای کاراملی و شکلاتی در یک ماگ قهوه فرانسه سبک و لذیذ.
کمکس و V60 (قهوههای دمی): اگر به دنبال کشف تمام نتهای مرکباتی و طعم شفاف این دانه آفریقایی هستید، روشهای چکهای معجزه میکنند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.