نوع دانه: ۱٠٠% عربیکا اسپشیالتی کلمبیا (Colombia Arabica Specialty)
کیفیت دانه: گرید ۱ (سوپرمو / اکسلسو با بالاترین کیفیت فیزیکی، دانههای درشت و سورتینگ کاملاً دستچین)
میزان اسیدیته (ترشی): متوسط، زنده و بسیار دلنشین (یادآور مرکبات شیرین)
طعمیادها: کارامل، شکلات شیری، تمشک و نتهای گلی ملایم
مناسب برای: عاشقان فنجانهای اصیل و معطر، متدهای دمآوری موج سوم (دمی)، و خلق اسپرسوهای لوکس، مخملی و شناسنامهدار
شناسنامه عطر و تعادل در دنیای قهوه؛ جادوی خالص کلمبیا اسپشیالیتی! اگر از یک باریستای حرفهای بپرسید بالانسترین و همهپسندترین قهوه ۱٠٠٪ عربیکای دنیا متعلق به کدام کشور است، قطعاً نام کلمبیا را خواهید شنید. دان قهوه عربیکا کلمبیا گرید ۱ مظهر یک قهوه اسپشیالیتی (Specialty) واقعی است. این دانهها در دامنههای مرتفع و آتشفشانی رشتهکوه آند و زیر سایه درختان موز و استوایی رشد میکنند. فرآیند فرآوری کاملاً اصولی و شسته (Washed) در کنار سورتینگ فیزیکی فوقالعاده دقیق گرید ۱، باعث شده این محصول فنجانی فوقالعاده شفاف، بدون تلخی زننده، با عطر دیوانهکننده و طعمی کاملاً متعادل به شما هدیه دهد.
نوع دانه: ۱٠٠% عربیکا تخصصی (اسپشیالیتی) کلمبیا
کیفیت فیزیکی: گرید ۱ (دانههای یکدست و درشت، فرآوری شسته، بدون کوچکترین نقص و خرابی فیزیکی)
درجه برشتهکاری: مدیوم (روست ظریف و تخصصی زئوس جهت حفظ و شکوفایی اسیدیته مرکباتی و شیرینی کاراملی دانه)
میزان کافئین: ملایم، استاندارد و آرامشبخش
اسیدیته (ترشی): بارز، زنده و میوهای (شبیه به پرتقال شیرین یا تمشک)
طعمیادها: شکلات شیری، کارامل دکمهای، عسل، پایانی بسیار تمیز و ماندگار
برخلاف برخی قهوهها که ترشی زننده یا تلخی بالایی دارند، کلمبیا گرید ۱ پادشاه تعادل است. اسیدیته میوهای لطیف، عطر قوی و شیرینی ذاتی کاراملی در این دانه به قدری دقیق با هم ترکیب شدهاند که هر جرعه از آن، حس یک فنجان مخملی و کامل را به شما میدهد.
یکی از دلایل اصلی محبوبیت و خرید قهوه عربیکا کلمبیا گرید ۱، عطر (آروما) بینظیر آن است. به محض باز کردن بسته و یا آسیاب کردن دانهها، نتهای شیرین کارامل، عسل و عطر ملایم گلی فضا را پر میکند؛ ویژگی خاصی که فقط در دانههای شناسنامهدار اسپشیالیتی یافت میشود.
این دانه به دلیل ویژگیهای طعمی غنی و متوازن خود، در هر ابزاری معجزه میکند. چه طرفدار یک شات اسپرسوی معطر و روشن در کافه خود باشید و چه بخواهید با ابزارهای دمی نسل سوم یک فنجان قهوه شفاف و آرامشبخش بنوشید، کلمبیا ناامیدتان نخواهد کرد.
این دانه عربیکای تخصصی به دلیل روست مدیوم و گرید اسپشیالیتی، در ابزارهای زیر خروجی بینظیری دارد:
دستگاه اسپرسوساز (خانگی و صنعتی): خروجی یک شات اسپرسوی غلیظ، معطر، با لایه کرمای روشن و اسیدیتهای که خستگی شما را به یکباره میشوید.
کمکس، V60 و سایفون (چکهای/دمی): پادشاه متدهای موج سوم؛ در این روشها شفافیت طعمی به اوج میرسد و میتوانید نتهای کاراملی و میوهای قهوه را کاملاً لمس کنید.
فرنچ پرس (French Press): روشی عالی برای داشتن یک ماگ قهوه فرانسه سبک، بسیار معطر و خوشخوراک برای میان وعده یا عصرانهای لوکس.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.